ゆでた白菜をからししょうゆで和えた、サッパリとした一品。
<調味料>
白菜は幅2cmの削ぎ切りにし、熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら水気を絞る。
ボウルで<調味料>の材料をよく混ぜ合わせる。
<調味料>のボウルに白菜を加えて和え、器に盛る。