抹茶ミルク

作り方

1. 
   1

   生クリームと粉糖を混ぜ合わせ、泡立て器で空気を含ませながらホイップしてトロ～ンとするくらいまで混ぜる。

2. 
   2

   鍋に牛乳、グラニュー糖を入れてグラニュー糖を煮溶かす。抹茶に温めた牛乳を少量加えてダマができないように混ぜ合わせ、鍋の牛乳に戻し混ぜ合わせる。(ヒント)混ぜにくい場合は、ハンドミキサーやミキサーにかけてもOKです。

3. 3

   グラスに(2)を注ぎ、(1)を浮かべて、お好みで分量外の抹茶を振る。