みそヨーグルトドレッシングのサラダ

作り方

1. 
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   サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、両端を切り落として幅1cmの斜め切りにし、水に放つ。ニンジンは皮をむき、縦2～3つに切る。新玉ネギは縦半分に切る。アボカドは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2. 
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   耐熱容器の縁にサツマイモ、ニンジンを、内側にブロッコリー、新玉ネギを並べる。全体に塩を振り、ラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
   3

   ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。器に(2)とアボカドを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。