めかぶ甘酢

下準備

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  めかぶはパックから出しザルに開け、サッと水洗いし水気を切る。

• キュウリは両端を切り落とし縦縞に皮をむく。薄い輪切りにして塩をからめ、軽くもみ、10分くらい置く。しんなりすれば水洗いし水気を絞る。

• ＜合わせ甘酢＞を混ぜ合わせる。