カボチャの自然な甘さが味わえる、手作りのアイスクリームです。
カボチャは種とワタを取り、皮をむいて2cm角に切る。耐熱皿にのせラップをして電子レンジで2分程加熱し、熱いうちにつぶす。
カボチャが温かいうちに、砂糖、卵黄を加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら、生クリームを加え混ぜ合わせる。
バットに移して冷凍庫に入れ、何度かかき混ぜながら冷やしかためる。かたまったら冷やしておいた器に盛る。
スライスアーモンドを飾ると、より見た目もかわいく、美味しいです。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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