ゴボウとブロッコリーのゴママヨサラダ

作り方

1. 1

   鶏ささ身の缶汁小さじ1/2(1人分)は、ゴマダレと混ぜ合わせておく。ブロッコリーは茎と花蕾に分け、茎は皮をむいて薄切りにする。花蕾は小さめの小房に分ける。

2. 
   2

   フライパンにマヨネーズを中火で熱し、ブロッコリーとゴボウを入れて炒める。白ワインを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。

3. 3

   (2)の粗熱が取れたら、鶏ささ身、ゴマダレと和える。ユズ皮を散らす。