しっとりカボチャのサラダ

作り方

1. 1

   カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として小さめのひとくち大に切る。レーズンはお湯につけて柔らかくし、水気を拭き取る。

2. 
   2

   耐熱ボウルにカボチャを入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。柔らかくなったらフォークでつぶす。

3. 3

   (2)に全ての材料を入れて混ぜ合わせ、ラップに包んで茶巾に絞る。

   ゆでたキヌサヤを下に敷いて、お花のように見立ててもかわいいですよ。