桜パンケーキ

作り方

1. 
   1

   ＜パンケーキ生地＞を作る。ボウルに卵を割って牛乳、桜の葉と混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を薄く熱して、合わせた＜パンケーキ生地＞の1/4量ずつ流し込み、弱火にしてプツプツ泡が出てきたら、ひっくり返して焼き色がつくまで焼く。

3. 
   3

   生クリームを泡立て器で軽くトロミがつくまで泡立て、桜の花を混ぜ合わせる。器に(2)のパンケーキと盛り合わせる。