スティックおさつ

作り方

1. 
   1

   フライパンにサツマイモを入れ、常温の揚げ油をひたひたになるまで注ぎ入れ、中火にかける。(ヒント)火の通りにくいイモ類などは、常温の油から揚げていくと、中心まで上手に火が入りますよ！

2. 
   2

   別の鍋に＜みつ＞の材料を入れて中火にかけ、少しトロミがつくまで煮詰める。

3. 
   3

   サツマイモは薄く色がつき、竹串がスッとささる位になったらそのまま(2)の＜みつ＞に加え、全体にからめる。クッキングシートなどくっつきにくい物の上に広げ、黒ゴマを振る。