厚揚げステーキ・きのこ添え

作り方

1. 
   1

   厚揚げはオーブン又はグリルで、薄いきつね色がつきパリッとするまで焼く。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、シメジ、マイタケを炒め、＜合わせだし＞を加え、煮立てば2分煮て火を止める。

3. 
   3

   器に厚揚げを盛って2をかけ、刻みネギをのせ、ショウガ汁をかける。