牛肉入りトマトスープ

作り方

1. 
   1

   鍋にサラダ油とニンニクを入れ火にかける。ニンニクの香りがたったら、牛肉を炒め、肉の色が変わったら玉ネギ、セロリを加えて炒める。

2. 
   2

   全体に炒められたら＜スープ＞の材料を入れて強火にかけ、煮たってきたらアクを取り、火を少し弱めて7～8分煮る。

3. 
   3

   水煮トマトを手でつぶしながら加え、塩コショウで味を調え8～10分煮て器に盛る。