秋の味覚を味わう！もち米入り栗ご飯
- 調理時間
- 50分
- カロリー
- 494 Kcal
栗の香りとホクホク食感をシンプルに味わう栗ご飯です。もち米を入れることでモチモチに！
下準備
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栗は、かぶる位の水と一緒に鍋に入れて強火にかけ、煮たったら中火にして10分位ゆで、水に放つ。粗熱が取れたら表面のかたい皮と渋皮をむく。(ヒント)むき栗の場合は塩水でサッと洗い、水気をきる。
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お米ともち米を合わせ、炊く30分位前に水で洗ってザルに上げておく。
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昆布はかたく絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。
作り方
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1炊飯器に、米、酒、塩を入れ、通常の水加減をしてひと混ぜし、栗、昆布を入れてスイッチを入れる。炊き上がったら昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて茶碗によそい、ゴマ塩を振る。
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