水煮タケノコは5mm幅に切る。
フライパンにオリーブ油、ニンニク、アンチョビを加えて弱火で熱し、香りが出てきたら(1)を加えて炒める。
全体に炒まったら塩コショウで味を調え、お弁当箱に詰めて木の芽を飾る。