野沢菜と豆腐の炒め物

作り方

1. 
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   フライパンにゴマ油小さじ1/2を強火で熱し、野沢菜のお漬け物を炒める。酒を加えて混ぜ合わせ、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのゴマ油を加えて豚肉を炒め、中まで火が通ったら木綿豆腐を加えて炒め合わせる。

3. 
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   ＜調味料＞の材料を加え、全体に炒められたら野沢菜を戻し入れて混ぜ合わせる。器に盛り、かつお節をかける。