キャベツのマスタードマリネ

下準備

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  キャベツは粗く刻む。ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、さらに細切りにする。抗菌のビニールにキャベツ、ニンジン、塩を入れてもみ、水が出てしんなりしたら水気をしっかり絞る。

• ボウルで＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。