<ドレッシング>
白菜は長さ4cmのスティック状に切る。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。合わせて塩もみをし、しばらく置いて水気を絞る。
ボウルに(1)と<ドレッシング>の材料を加えて混ぜ合わせ、一晩置く。水煮コーンを混ぜ合わせて、詰める。