クリーミーなアボカドをレモンのドレッシングでサッパリといただきます。
アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいてひとくち大に切る。香菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
(1)をボウルに入れ、塩、粗びき黒コショウを振り、レモン汁を入れ、全体を和える。