豆腐は食べやすい大きさに切る。
新ゴボウはタワシで洗い、斜め薄切りにする。
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
鍋にだし汁と新ゴボウを入れて中火にかけ、煮立てば豆腐を加える。
再び煮立てば、みそを溶き入れて、最後にワカメと刻みネギを加え、ひと混ぜして火を止め、器に注ぐ。
