ブルーチーズのパスタ

作り方

1. 
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   エリンギは長さを半分に切り、さらに縦に薄く切る。＜ソース＞のブルーチーズは細かく刻み、他の＜ソース＞の材料と合わせておく。

2. 
   2

   鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の指定時間より1分短くゆで、ザルに上げる。

3. 
   3

   スパゲティーをゆでている間に＜ソース＞を作る。フライパンにオリーブ油を熱し、エリンギを炒める。しんなりしてきたら＜ソース＞を加え、煮たてる。

4. 
   4

   (2)のスパゲティーを加え、全体に和えて器に盛り、お好みでドライパセリ、粉チーズ、粗びき黒コショウをかける。