ピーマンの蒸し煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 32 Kcal
下準備
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ピーマンは水洗いして縦4つに切り、ヘタと種を取り除く。
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エノキは水洗いし、根元を切り落とし、半分の長さに切る。根元は食べやすくほぐす。
作り方
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1
鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立ったらピーマンを加え、蓋をして中火で3～4分煮る。
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2
ピーマンがクタッとしたらエノキ、チリメンジャコを加え、全体にしんなりしたら火を止める。蓋をして10分位置き、味をなじませ、器に盛る。
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