サツマイモのデリ風サラダ

下準備

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  サツマイモは水洗いして両端を切り落とし、ぬれたままラップに包んで電子レンジで4～5分加熱する。竹串がスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。(ヒント)加熱の途中で、サツマイモの向きを変えて下さい。

• レーズンはサッと水洗いし、ブラックオリーブは1個を4つ位に刻む。

• ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、レーズン、オリーブを混ぜる。