バナナは包丁で細かくたたきレモン汁、牛乳、レーズンを混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを混ぜ合わせる。
マフィンカップに1の生地を流し入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジで2~2分10秒加熱し、そのまま冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。