くずし豆腐の卵炒め

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、電子レンジで1分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)の木綿豆腐を崩しながらしっかり水分が飛ぶまでよく炒め、＜調味料＞を加えて汁気がなくなるまで炒める。

3. 
   3

   卵液を流し入れ、大きく混ぜながら炒め合わせる。白ゴマを加え、サッと混ぜ合わせる。