夏のかきたま汁

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁を入れて強火に掛け、煮立てば＜調味料＞、ミョウガを加える。

2. 
   2

   再び煮立てば、菜箸で混ぜながら溶き卵を加え、卵がふんわり浮いてくれば火を止める。

3. 3

   刻みミツバを加え、ひと混ぜして器によそう。