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ピリ辛ポテトサラダ

調理時間
15分
カロリー
202 Kcal

いつものポテトサラダをピリ辛に。電子レンジを使ったお手軽な一品。

ピリ辛ポテトサラダ
材料  ( 2 人分

ジャガイモ

(男爵:中)2個
  

塩コショウ

少々

玉ネギ

1/8個

水煮コーン

(缶)大さじ2

<調味料>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

豆板醤

小さじ1/2~1

作り方

  1. ピリ辛ポテトサラダの作り方1
    1

    キュウリは薄い輪切りにし、玉ネギは縦に薄切りにする。分量外の塩少々で軽くもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

  2. ピリ辛ポテトサラダの作り方2
    2

    ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップで包んで電子レンジで竹串がスッと通るまで加熱する。

  3. ピリ辛ポテトサラダの作り方3
    3

    ジャガイモが熱い間にタオルなどで包んで皮をむき、マッシャーでつぶして塩コショウをする。(1)と水煮コーンを加え、<調味料>の材料で味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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