白菜キムチとチリメンジャコを豆腐にのせて、ゴマ油で風味とコクをプラス。
大葉は水洗いして軸を切り落とし、器に並べる。豆腐はサッと水洗いして6つに切り、大葉にのせる。白菜キムチ、チリメンジャコをのせ、ゴマ油をかける。