フライドポテトのポタージュ

作り方

1. 
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   鍋にフライドポテトと牛乳の半量を入れて煮たたせ、フライドポテトが柔らかくなったら火からおろし、マッシャーで粗めにつぶす。

2. 
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   他の＜スープ＞の材料を入れて再び火にかけ、煮たったら器に注ぐ。グリッシーニを割り入れ、ドライパセリを振る。