焼きチーズポテト

ジャガイモ、ゆで卵、チーズを入れて、オーブンで香ばしく焼き色をつけた、子供が大好きなグラタンです。

材料（ 2 人分）

ジャガイモ

2個

50g

(みじん切り)1/4個分

(固ゆで)1個

10g

大さじ1

150ml

少々

少々

少々

ジャガイモは皮をむいて1個を6～8つに切り、サッと水洗いして耐熱ボウルに入れ、ラップをかける。電子レンジで2～3分加熱する。ジャガイモが熱い間にピザ用チーズを混ぜる。
ゆで卵は殻をむいて4～8等分に切る。
耐熱容器の内側に分量外のバターを薄くぬる。
オーブンを250℃に予熱し始める。

1
フライパンにバターを中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒める。小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め合わせる。牛乳を加え、混ぜながら少しトロミがつくまで火を入れ、塩コショウで味を調える。
2
ジャガイモの入った耐熱ボウルに、(1)、ゆで卵を入れて混ぜ、人数分の耐熱容器に分け入れる。250℃に予熱したオーブンで、表面においしそうな焼き色がつくまで10～15分焼き、ドライパセリ、粗びき黒コショウを振る。

・電子レンジは600Wを使用しています。
・大きな容器1個にまとめて焼き、取り分けてもいいですね！
・お好みでタバスコをかけてもおいしいです！
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。