炒めご飯フィレ肉で

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を炒める。砂糖、ナンプラーを加え味付けし、いったん取り出す。

2. 2

   1のフライパンに＜調味料＞をあわせたご飯を入れ、サッと炒める。

3. 
   3

   お茶碗に1の肉の半量を入れ、2のご飯の半量を押さえ付けながら入れ、お皿に返す。

4. 
   4

   3の周りにキュウリ、プチトマト、ミントの葉を添え、リンゴをご飯の周りに立て掛ける様に飾り、ご飯の上にショウガ、刻み香菜、カシューナッツをかける。