炒めた大根を漬け汁に漬けて完成！ 翌日の方が味がなじんでおいしいですよ。
<漬け汁>
大根は皮をむき、薄いイチョウ切りにする。
小鍋に赤唐辛子と＜漬け汁＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら火を止め、粗熱を取る。
フライパンにゴマ油を熱して大根をサッと炒め、(1)の＜漬け汁＞に15分程漬け、器に盛る。
