長芋の磯辺揚げ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 174 Kcal
長芋を焼きのりで巻いて揚げました。揚げたてはホクホクとしたお芋のような食感！
下準備
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長芋は皮をむいて長さ4cmに切り、さらに縦に6等分に切る。
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焼きのりは幅1.5cmに切る。
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砂糖としょうゆを混ぜ合わせる。
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揚げ油を170℃に予熱し始める。
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＜小麦粉のり＞の材料をよく練って粘りを出し、のり状にする。
作り方
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1長芋の真ん中に焼きのりを巻き、巻き終わりを＜小麦粉のり＞で留める。
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2170℃の揚げ油で(1)を2～3分揚げる。器に盛り、熱いうちに砂糖じょうゆをかける。
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