オレンジカン

作り方

1. 1

   鍋に水300mlと粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮立った状態を保ち、1～2分煮る。

2. 
   2

   砂糖を加え、煮溶ければ火を止める。オレンジジュース、レモン汁、ホワイトキュラソーを加えてよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   鍋底を冷水につけ、トロミがつくまで混ぜながら冷やす。水でぬらした容器に流し込み、冷蔵庫で冷し固める。

4. 4

   3にヨーグルトをのせ、あればミントの葉を添える。