<ドレッシング>
大根は皮をむき、縦に細いせん切りにして冷水に放つ。
キュウリは両端を切り落として斜め薄切りにし、更に細切りにする。
プチトマトは縦4等分する。
<ドレッシング>を混ぜ合わせる。
器に大根、キュウリ、プチトマトを盛り合わせ、食べる直前に<ドレッシング>を掛けていただく。