シメジとワカメのみそ汁

下準備

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  シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• 油揚げはザルに入れ、両面に熱湯を掛け油抜きをして、細切りにする。