<生地>
長芋は皮をむいてすりおろす。
ボウルに<生地>の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ピザ用チーズを加えて軽く混ぜる。
温めたフライパンにサラダ油を薄くひき、(1)の生地を1/4量ずつ流し入れ、中火で両面に焼き色をつける。器に盛り、お好みでケチャップをかける。