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ミミガーのキムチ炒め
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 177 Kcal
下味をからめて炒めたミミガーは、臭みもなく食べやすい。
材料
（
4
人分
）
ミミガー
180g<下味>
酒
大さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ2ニンニク
(すりおろし)1片分白菜キムチ
200～250gニンジン
1/4本モヤシ
1袋ニラ
1束サラダ油
大さじ1白ゴマ
大さじ1
下準備
-
ミミガーは＜下味＞の材料をからめる。
-
白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。
-
ニンジンは皮をむき、細切りにする。
-
モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。
-
ニラは根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、ミミガーを加えて焼き色がつくまでしっかり炒め、ニンジン、モヤシを加えて炒め合わせる。
-
2モヤシが少ししんなりしたら、白菜キムチ、ニラを加えて炒め合わせる。全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。
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