すりおろした長芋が入ったトロトロの卵スープです。トロミがあるので身体が温まります！
<スープ>
長芋は皮をむき、すりおろす。
卵は溶きほぐす。
鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら中火にし、長芋を加えてサッと煮る。
卵液を細く流し入れ、菜ばしで大きく混ぜて火を止める。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
