柔らかささ身のピカタ 基本レシピ 卵の衣でまろやかに
- 調理時間
- 20分
鶏肉のささ身を使って、ピカタの基本の作り方を紹介します。20分でメイン完成！今夜の献立で迷っている方にもおすすめです。
材料
（
4
人分
）
鶏ささ身
6本塩コショウ
少々小麦粉
大さじ2<卵液>
卵
2個粉チーズ
大さじ4<ピリ甘いソース>
ケチャップ
大さじ3チリソース
小さじ1ウスターソース
小さじ1サラダ油
大さじ1
下準備
-
鶏ささ身は筋を引いて食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
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卵は割りほぐし、粉チーズと混ぜ合わせる。
作り方
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1鶏ささ身は両面に塩コショウをし、薄く小麦粉をまぶす。
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2フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を＜卵液＞につけて並べ、両面薄く焼き色がつくまで焼く。
-
3
器に盛り、混ぜ合わせた＜ピリ甘いソース＞をかける。
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