スイカをミキサーにかけて冷凍していただくシャーベットです。大きくて食べきれないスイカを利用するのも◎
スイカは皮と種を取り除き、ザク切りにする。
ミキサーにスイカ、水、砂糖、レモン汁を入れて20秒くらいかくはんする。
平らな容器に(1)を流し入れ、ラップをして冷凍庫で2時間くらい凍らせる。
フォークなどで崩しながら器に盛り付け、ミントの葉を添える。