カキの混ぜご飯

作り方

1. 
   1

   カキは分量外の塩水でやさしくもみ洗いし、ザルに上げて水気をしっかりきる。＜調味料＞の材料は合わせておく。

2. 
   2

   小鍋にカキを入れて中火にかけ、水分を飛ばすように木ベラ等で炒る。

3. 
   3

   カキがひとまわり小さくなり、水分が少なくなってきたら＜調味料＞を加え、混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰める。

4. 
   4

   ご飯に(3)とミツバを加えて合わせ、茶碗によそう。