<スープ>
干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
キュウリは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。
ニンジンは皮をむき、キュウリに合わせて切る。
鍋に<スープ>の材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンを煮溶かす。
ニンジンを加え、再び煮立てばキュウリを加える。
塩コショウで味を整え、最後にワカメを入れて火を止め、器に注ぐ。