ひとくちみぞれそば

下準備

• 

  たっぷりの熱湯にそばを入れ、袋の表示通りにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。冷水でしっかり締め、水気をきって器に盛り分ける。

• ちくわは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

• ＜みぞれダレ＞の材料を混ぜ合わせる(今回は、大根おろしの水気はきりません)。