きんぴら巻き豚肉

作り方

1. 
   1

   豚肉を広げて小麦粉を全体に薄く振り、軸を切り落とした大葉(大葉が大きい場合は、半分に切って下さい)、きんぴらゴボウをのせてしっかり巻く。さらに全体に小麦粉をまぶし、軽くにぎって形を整える。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら焼いて全体に焼き色をつける。

3. 3

   火を弱めて＜調味料＞の材料を加え、煮からめる。サラダ菜と共に詰める。