塩昆布にしょうゆとゴマ油でさらにコクをプラスした浅漬けです。
カブは葉と根を切り落とし、皮をむいて縦半分に切り、横向きにして薄切りにする。塩を振って15分ほどおき、水気を絞る。
塩昆布にしょうゆ、ゴマ油を混ぜ、(1)と和える。