揚げナスのお浸し

作り方

1. 
   1

   ナスはヘタを切り落として、食べやすい大きさに切り、170℃の揚げ油で素揚げにする。

2. 2

   ＜調味料＞の材料をひと煮たちさせ、(1)を加えて浸す。