ゆでオクラののり和え

作り方

1. 
   1

   オクラはガクのまわりを削ぎ落とし、まな板に並べて分量外の塩をかけ、板ずりする。

2. 2

   熱湯にオクラを塩ごと加え、サッとゆでる。水に取って粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、のり佃煮、マヨネーズを加えて和える。