<卵液>
ミツバは塩を入れた熱湯でゆでておく。
<卵液>の材料はよく混ぜ合わせておく。
卵焼き器にサラダ油を熱し<卵液>を流し入れ、2回か3回に分けて焼く。
冷めたら2等分か3等分にし、ゆでておいたミツバを結んで飾る。