リンゴとレーズンをサッパリおろし和えで。
リンゴはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。分量外の塩水に放ち、水気をきる。
大根おろしはザルなどに入れ、水気を軽くきる。
サラダ菜以外の材料を全て和え、サラダ菜と共に器に盛る。