ココナッツミルク汁粉

作り方

1. 
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   ＜白玉団子＞を作る。ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さに練る。小さめに丸め、少し押しつぶして熱湯に入れる。浮き上がってくれば30秒ゆでて冷水に取り、水気を切る。

2. 2

   鍋に＜ココナッツ汁＞の材料を入れて中火にかける。煮立てば火を止める。

3. 
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   器にゆで小豆、白玉団子を入れ、ココナッツ汁を注ぐ。