ゼンマイの煮物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 111 Kcal
下準備
-
水煮ゼンマイは水洗いし、食べやすい長さに切る。
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厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
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キヌサヤは筋を引いて塩ゆでし、粗熱が取れたら水気を切って斜め切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら＜調味料＞を加えて煮立て、ゼンマイ、厚揚げを加える
-
2
落とし蓋をし、3～4分中火で煮て器に盛り、キヌサヤを散らす。
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水煮ゼンマイは水洗いし、食べやすい長さに切る。
厚揚げは熱湯に通して油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
キヌサヤは筋を引いて塩ゆでし、粗熱が取れたら水気を切って斜め切りにする。
鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら＜調味料＞を加えて煮立て、ゼンマイ、厚揚げを加える
落とし蓋をし、3～4分中火で煮て器に盛り、キヌサヤを散らす。
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